Insectes comestibles : les recommandations des Nations unies

Depuis 2008, la FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation) recommande de consommer des insectes plutôt que de la viande pour des considérations à la fois économiques

Véronique Chemla: Les enjeux de l'alimentation à base d'insectes

Tableau 1 : Quelques insectes ravageurs inventoriés en vergers

Pourquoi nous mangerons tous des insectes en 2050

Insectes comestibles : les recommandations des Nations unies

Consommer des insectes : opportunité écologique? - LONAMA

PDF) FAO/INFOODS Food Composition Table for Western Africa (2019)

Des insectes pour l'alimentation humaine et animale

Quels sont les insectes à manger les plus populaires ?

Les insectes : des aliments désormais autorisés par l'Union européenne

Les insectes comestibles de demain ont déjà leur usine - Challenges