La «congélation isochore» pourrait révolutionner la conservation des aliments
Par un écrivain mystérieux
Last updated 17 juillet 2024
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La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
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Congeler à volume constant, c'est mieux
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L'alimentation à découvert - 2.9. Comment conserver les aliments : stérilisation, pasteurisation, surgélation, séchage, 4e gamme - CNRS Éditions
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usda - la congélation isochore ou congeler en espace clos dans un liquide pour prévenir la cristallisation - Arfy'z tranche du Net
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Techniques de conservation des aliments
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La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
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La «congélation isochore» pourrait révolutionner la conservation des aliments
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