Mariatotal - L'endive : le légume du mois de février

Il est grand temps de réhabiliter l'endive pour bon nombre de jeunes esprits qui lui reprochent sa prétendue amertume. L'endive est également appelée chicorée ou chicon dans le nord de la France et en Belgique. Cette plante a la particularité de pousser en cave, dans l'obscurité. On la consomme avec délice crue en salade ou cuite, fondue, en velouté, etc.

Mariatotal - Articles

Les fruits et légumes du mois d'août.

L'endive, légume d'hiver

Les fruits et légumes du mois d'octobre ! Calendrier et PDF

Les légumes du mois de Juillet

Légume de saison : l'endive – Not parisienne

Mariatotal - Articles

En FÉVRIER que mange-t-on ?

✨Graine du jour✨ Cuisiner bio et de saison: l'endive et l