Température de cuisson : apprenez à cuire la viande comme un
Par un écrivain mystérieux
Last updated 08 juillet 2024
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Quelles températures à coeur pour quelles viandes ? Un magret de canard bien rosé pour les fêtes ? Un filet de saumon cuit à coeur ? Un thermomètre de cuisine, un peu de lecture et c'est parti Découvrez un tableau des températures de cuisson des viandes très utile pour cuire à coeur viandes rouges, blanches et poissons.
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La cuisson (sous vide) à juste température
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Comment vérifier la température à cœur de la viande ?
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La cuisson sous vide: Thomas N. England: 9782896546091
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MEATER® Thermomètre à viande – Applications sur Google Play
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