Découvrez les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises

C'est un voyage gastronomique vers le Japon que l'on entreprend lorsqu'on évoque les udon. Avec les soba, ce sont les nouilles les plus consommées au pays du Soleil Levant. Réalisées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel, elles sont épaisses et plates. Elles peuvent être dégustées chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson ou froides servies sur un tamis de bambou.

Recettes cuisine japonaise - Marie Claire

Recette japonaise des nouilles udon sautées

SUZI WAN Nouilles Japonaises précuites Udon pour Wok 400 g : : Epicerie

Nouilles soba au poulet

Nouilles udon sautées comme au Japon (recette végane)

Udon et soba - Les nouilles japonaises emblématiques

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Yaki udon au bœuf

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