Petit pois - Sun Fruit - Produit frais et locaux
Par un écrivain mystérieux
Last updated 08 juillet 2024
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Origine : Italie Les recettes pour cuisiner les petits pois sont nombreuses et variées. Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.
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Le plaisir des petits pois frais.
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Petits pois frais écossés 400g
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