Sucre muscovado - 1kg

Le sucre Muscovado est un sucre de cannecomplet,  non cristallisé et non raffiné, de l'Ile Maurice. De couleur brun  foncé, il est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût et une odeur  prononcés de sucre, caramel vanillé et de réglisse.  Le vesou, le jus de canne à sucre, est chauffé afin que le sucre se  durcisse. Il est ensuite séché, puis broyé. C'est un sucre non raffiné  qui possède tous ses nutriments. Le sucre Muscovado Médelys a un pouvoir sucrant important qui peut faire réduire jusqu'à  25% l'utilisation du sucre par rapport à un sucre traditionnel. Il  s'utilise dans tout type de desserts. Il se marie bien avec les épices,  le riz, les confitures et les compotes. Il peut aussi remplacer le miel  pour caraméliser des plats salés.
Le sucre Muscovado est un sucre de cannecomplet,  non cristallisé et non raffiné, de l'Ile Maurice. De couleur brun  foncé, il est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût et une odeur  prononcés de sucre, caramel vanillé et de réglisse.  Le vesou, le jus de canne à sucre, est chauffé afin que le sucre se  durcisse. Il est ensuite séché, puis broyé. C'est un sucre non raffiné  qui possède tous ses nutriments. Le sucre Muscovado Médelys a un pouvoir sucrant important qui peut faire réduire jusqu'à  25% l'utilisation du sucre par rapport à un sucre traditionnel. Il  s'utilise dans tout type de desserts. Il se marie bien avec les épices,  le riz, les confitures et les compotes. Il peut aussi remplacer le miel  pour caraméliser des plats salés.

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