Societe. PHOTOS. Marcel Lesoille, champion du monde d'ouverture d'huître, à la Dame de Fer de Hayange jusque dimanche
Par un écrivain mystérieux
Last updated 09 juillet 2024
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Spécialiste mondial des fruits de mer, le chef Marcel Lesoille est jusqu'à dimanche l'invité de Philippe Jego, chef meilleur ouvrier de France de la Demeure de la Dame de Fer, à Hayange. Celui qui a fait de l'huître sa spécialité, cuisine régulièrement pour les chefs d’État. Il faut dire qu'il connaît bien le produit : avec 2064 huîtres ouvertes en une heure, il détient le titre de champion du monde de la discipline! Aujourd'hui, Marcel Lesoille se bat pour la reconnaissance du métier d'écailler. Un métier à découvrir à la Dame de Fer jusque dimanche
Marcel Lesoille
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Tous les trucs & astuces de Marcel Lesoille
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Les champions des huîtres à l'œuvre pendant la deuxième édition
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Le champion du monde d'ouverture d'huîtres était de passage à
Marcel Lesoille
On a interviewé Marcel Lesoille, 11 fois champion du monde des
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Marcel Lesoille Champion du monde d'ouverture d'huitres - France Bleu
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MARCEL LESOILLE –
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Le meilleur écailler du monde en démonstration Merci Monsieur
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