HOT REGRESSIVE CUISINE (anglais) - Librairie Gourmande

VERSION ANGLAISE Dans ce livre, le chef partage les recettes qui ont bercé son enfance, celles qui lui ont été transmises et d’autres qui lui sont venues plus tard et qu'il a travaillées et retravaillées, alternant rigueur et légèreté. Des plats tantôt très simples, tantôt plus élaborés, mais toujours délicats et gourmands. Légumes (poirons confits, muhamara, feta; asperges, mousseline agrumes, sarrasin), risotto (à la betterave, au citron ou encore cresson et asperges sauvages), viandes & charcuteries (choux de Bruxelles, lardo, parmesan; ragoût de queue de boeuf), poissons & crustacés (huître kiwi wasabi; araignées de mer, avocat; poulpe chimichuri), pommes de terre, pâtes (strozzapreti aux sardines, cerises et piments), coca (coca aux pimientos de padron, tomate, ail frit, sobrasada), tacos, huiles & condiments, et quelques recettes sucrées (tiramisu fruits rouges).

Hot regressive cuisine - English edition

MANU, RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL (anglais) - Librairie

Le livre (en anglais) de Manoella Buffara, élue cheffe d'Amérique Latine au 50Best en 2022, et qui propose en plus de découvrir son univers absolument

MANU, RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL (anglais)

Version anglaiseUn gros volume qui compile les 5 livres parus dans la collection Scook (du nom de l'école de cuisine montée par la cheffe triplement

SCOOK The Complete Cookery Course (anglais)

Hot regressive cuisine - English edition

Le regime vegetarien - Sibylle Naud , Coralie Ferreira - Librairie

Hot regressive cuisine - English edition

HOT REGRESSIVE CUISINE (anglais) - Librairie Gourmande

VERSION ANGLAISEDans ce livre, le chef partage les recettes qui ont bercé son enfance, celles qui lui ont été transmises et d’autres qui lui sont

HOT REGRESSIVE CUISINE (anglais)

Hot regressive cuisine - English edition: : Delrez

Cuisine Générale - Librairie Gourmande

HOT REGRESSIVE CUISINE - Librairie Gourmande

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