Moules

Traditionnellement associée aux frites dans le Nord, les meilleures moules ne se trouvent pas à Bruxelles mais au Mont Saint-Michel. Elevées en bouchot sur des pieux plantés dans la vase, elles ont décroché la première AOC attribuée à un fruit de mer.

Moules Frites - French/Belgian Bistro Style Mussels and Chips Recipe - Deep-fried.

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