Mariatotal - Tahin ou tahini maison

Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Avec son goût de noisette, ce condiment s'emploie beaucoup dans la cuisine orientale, dans le houmous, le baba ganousch, les brochettes, les sauces, le pain, le halva, etc. Très riche en calcium et en phosphore, il apporte néanmoins 590 calories pour 100 grammes ! On le trouve facilement au rayon bio des supermarchés, mais voici comment le faire soi-même.

Tahini maison (crème de sésames) très facile à faire

Tahini Maison - Recette du Levant et du Moyen-Orient

Tahini maison

Mariatotal - Recettes de cuisine

Recettes de téhina et de tahini

Tahini maison

Recettes de mariatotal.com - 4

Osez le tahini maison!

Easy Tahini Recipe (Better than Store-Bought)

Recette du tahin (ou tahiné) maison

Chou-fleur rôti, sauce tahin verte de Mariatotal et ses recettes

Recette de Tahini maison