L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux
Par un écrivain mystérieux
Last updated 01 juillet 2024
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_630,q_auto,w_1200/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/9844/amidon-de-mais-wikimedia-Corn_Starch.jpg)
L'amidon de maïs est un glucide complexe issu du grain de maïs. On le connait sous le nom de la marque Maïzena commercialisée en France depuis 1924. Sans gluten, il agrémente aussi bien des préparations sucrées que salées. Couramment utilisé comme épaississant pour les sauces, les soupes et les crèmes, l'amidon de maïs remplace également en partie la farine (idéalement 50/50) afin d'obtenir des gâteaux légers et moelleux.
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://www.undejeunerdesoleil.com/wp-content/uploads/2019/05/Cake_sans_gluten_citron_recette_facile.jpg)
Cake sans gluten - Recette facile - Un déjeuner de soleil
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/205/coquelets-au-citron-confit-11-s2b2.jpg)
L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses
500 Astuces Pour Cuisiner, PDF, Meringue
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://www.cuisineaddict.com/blog/wp-content/uploads/2019/07/heather-ford-f1Z9w1efx3w-unsplash22-1080x580.jpg)
7 types de sauces à maîtriser en cuisine
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://images.prismic.io/la-fourche/ac5ca44c-3168-4b16-9caf-082a8f73d44e_F%C3%A9cule+de+pomme+de+terre+bio.jpg?auto=compress,format)
Fécule de pomme de terre : utilisation et recettes - La Fourche
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://img.passeportsante.net/1200x675/2021-05-03/i105950-.webp)
Maïs : bienfaits santé, valeur nutritionnelle, propriétés
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://cache.cosmopolitan.fr/data/photo/w1200_h630_c17/4w/recettes-aperitif-minceur-leger.jpg)
Apéritif léger : 15 idées recettes faciles à faire
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](http://www.renardsgourmets.com/wp-content/uploads/2021/02/quenelles-de-brochet-Renards-Gourmets-06214.jpg)
Plat – Page 5 – Renards Gourmets
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://files.meilleurduchef.com/mdc/photo/recette/riz-lait/riz-lait-1200.jpg)
Riz au lait - La recette illustrée - Meilleur du Chef
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://mobile-img.lpcdn.ca/v2/924x/r3996/292c9101b1fb3913b3518b1a97f64310.jpg)
Qu'est-ce qu'on mange ?, Recettes faciles à congeler
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://www.lafeestephanie.com/wp-content/uploads/2022/12/5-con-logo-6-1024x560.jpg)
Gâteau au chocolat végétalien super moelleux ! - La fée Stéphanie
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://www.panierdeschefs.eu/24951-large_default/pavoflex-cube-time.jpg)
Grossiste Pâtisserie pour Professionnel l Boulangerie & Cuisine
![L'amidon de maïs, une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes de soupes, sauces et gâteaux](https://img.cuisineaz.com/1200x675/2022/08/10/i185173-epaissir-une-sauce.jpg)
6 astuces pour épaissir une sauce trop liquide
Recommandé pour vous
- Amidon de maïs Aruba 200 gr14 Jul 2023
- Amidon de maïs14 Jul 2023
- AMIDON DE MAIS BIO14 Jul 2023
- Fleishmann's - Amidon de maïs, 1 kg14 Jul 2023
- Amidon de maïs Patisdécor 250 g14 Jul 2023
- Maizena amidon de maïs 400G – Panier du Monde14 Jul 2023
- Saporepuro Amidon de Maïs en poudre 1500 gr - Sans Gluten14 Jul 2023
- Maizena - Amidon de maïs pour desserts moelleux et légers - 250gr14 Jul 2023
- Amidon de Maïs Sans Gluten - Lorizo14 Jul 2023
- Amidon de Maïs Bio Biologique 2,5 kg - Naturellement sans gluten14 Jul 2023
Tu pourrais aussi aimer
- Gant, Shirts, Gant Vintage Rugby Shirt Sz L14 Jul 2023
- Genmitsu 3020-PRO MAX CNC Router Kit, for Metal & Wood Engraving14 Jul 2023
- SUYUDD Support de Rangement pour Tapis de Yoga Support de Tapis de Yoga etagère Murale a Montage Mural, Support de Rouleau de Mousse de Gymnastique pour Yoga Bolster/Tapis d'exercice, Organisateur :14 Jul 2023
- KIT REPARATION CARBURATEUR 400 LTZ14 Jul 2023
- Acheter 3 paires Bébé Hiver Épaissir Chaussettes Terry Bébé Tout14 Jul 2023
- Poupée Miraculous avec accessoires 26 cm14 Jul 2023
- Blasterparts Mod Upgrade Kit pour Nerf Stryfe SMG-Kit 1 : MP514 Jul 2023
- Formule H - Complément alimentaire pour hémorroïdes – Holystrom14 Jul 2023
- 20x Wheel Arch Surround Trim Clips for Nissan Juke & X-Trail Wing14 Jul 2023
- Cintres Pour Assiettes Murales – 5 Types De Tailles En Acier Inoxydable Pour Mur – Support Invisible Pour Assiettes Décoratives Comp - Cdiscount Maison14 Jul 2023