Konjac - Le konjac, les nouvelles pâtes ? - Elle à Table

Le konjac, c’est quoi ? Utilisé depuis toujours en cuisine, en Asie, le konjac est une légumineuse naturelle qui cuit comme des pâtes mais bien plus rapidement (en moins d’une minute dans l’eau bouillante). A la différence des vermicelles thaïes ou des pâtes sèches, les shiratakis

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