Machine à Glaçons 100 Kg Jour R 290 - Equipement Professionnel

Machine à Glaçons Professionnelle 100 Kilogrammes Voici le fonctionnement du système de refroidissement d'une machine à glaçons son but est d’évaporer le liquide de la machine, dite frigorigène , pour capter la chaleur. Ce fluide circule dans l’évaporateur où il est vaporisé et devient donc gazeux, ce gaz est froid et cherche à monter en température, absorbant la chaleur de l’eau. Par la suite, le gaz passera par un compresseur, situé à l’extérieur de la machine à glaçon où il se liquéfie et passe dans un serpentin nommé condensateur pour rejeter l’air chaud dans l’air ambiant.Le fonctionnement est relativement simple, cependant il nécessite plusieurs constituants un moteur, une pompe et un fluide frigorigène.Une minuterie est déclenchée, et la pompe à glace remplit le moule à glaçons. Par la suite le thermostat vérifie si l’eau est devenue glace, auquel cas les glaçons sont démoulés.

Cette machine à glaçons gourmets est idéale pour les bars et restaurants puisqu'elle peut produire jusqu'à 100 kg de glaçons en 24 heures et stocker

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