Différences glace, sorbet et crème glacée - Marie Claire

La différence entre la glace, la crème glacée et le sorbet peut sembler minime à première vue, mais une fois que l'on connaît les ingrédients de chacun de ces desserts glacés et les manières de faire des industriels, on se rend compte qu'ils ont peu de point commun Hormis un goût délicieux, bien-sûr !
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