Congélation et décongélation des aliments : règles à suivre !

La congélation permet la conservation par le froid des denrées alimentaires permettant de prolonger leur durée de vie sans risques sanitaires si la chaîne du froid est respectée. Il ne faut jamais recongeler un produit qui a été au préalable décongelé.

Congeler de la viande - Viande Suisse

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