Browned Butter Madeleines
Par un écrivain mystérieux
Last updated 15 juillet 2024
Madeleines are little sponge cakes shaped like beautiful shells. Chef Eddy adds the nutty notes of browned butter to a traditional madeleine recipe, deepening the flavor and making them more rich. This Browned Butter Madeleines batter can be made a day ahead and baked when needed. Browned Butter Madeleines are at their finest when consumed straight from oven. Serve with tea or coffee.
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