RHUM VIEUX NEISSON 70 cl 52.7 ° MILLESIME 2004 12 ANS BATCH 3 - Rhum Caraibes

Clear rhum agricole distilled from fermented fresh sugar cane juice. Unaged, rested prior to bottling. During the 6 month rhum season the maturity, fermentation and distillation vary slightly. When everything is perfect, Gregory puts the 72% alcohol by volume distillate aside to be bottled as the Spirit of Neisson. Only about 4000 liters of rhum that exhibit the most sugar cane flavor became Neisson L'Esprit.

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